Selenioaren eragina.
Abeltzaintzako eta hegaztientzako hazkuntzarako
1. Ekoizpen-errendimendua eta pentsu-bihurketa-tasa hobetzea;
2. Ugalketa-errendimendua hobetu;
3. Haragiaren, arrautzen eta esnearen kalitatea hobetu, eta produktuen selenio edukia hobetu;
4. Animalien proteinen sintesia hobetu;
5. Animalien estresaren aurkako gaitasuna hobetu;
6. Hesteetako mikroorganismoak egokitu hesteetako osasuna mantentzeko;
7. Animalien immunitatea hobetu…
Zergatik da selenio organikoa selenio inorganikoa baino hobea?
1. Kanpoko gehigarri gisa, selenio zisteinaren (SeCys) bioerabilgarritasuna ez zen sodio selenitoarena baino handiagoa izan. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. Animaliek ezin dituzte selenoproteinak zuzenean SeCys exogenoetatik sintetizatu.
3. SeCys-en erabilera eraginkorra animalietan selenioaren bir-eraldaketa eta sintesiaren bidez lortzen da erabat, bide metabolikoan eta zeluletan.
4. Animalien selenioa egonkor gordetzeko erabiltzen den selenio-multzoa selenioa duten proteinen sintesi-sekuentzia SeMet moduan txertatuz bakarrik lor daiteke, metionina molekulen ordez, baina SeCys-ek ezin du sintesi-bide hori erabili.
Selenometionina xurgatzeko modua
Metionina bezala xurgatzen da, eta hau duodenoan sodio ponpaketa sistemaren bidez sartzen da odolera. Kontzentrazioak ez du eraginik xurgapenean. Metionina aminoazido esentziala denez, normalean asko xurgatzen da.
Selenometioninaren funtzio biologikoak
1. Funtzio antioxidatzailea: Selenioa GPx-ren gune aktiboa da, eta bere funtzio antioxidatzailea GPx eta tiorredoxina erreduktasaren (TrxR) bidez gauzatzen da. Funtzio antioxidatzailea selenioaren funtzio nagusia da, eta beste funtzio biologiko batzuk gehienbat honetan oinarritzen dira.
2. Hazkundearen sustapena: Ikerketa askok frogatu dute selenio organikoa edo ez-organikoa dietan gehitzeak hegazti, txerrien, hausnarkarien edo arrainen hazkuntza-errendimendua hobetu dezakeela, hala nola, pentsuaren eta haragiaren arteko erlazioa murriztuz eta eguneroko pisu-irabazia handituz.
3. Ugalketa-errendimendu hobetua: Ikerketek erakutsi dute selenioak espermatozoideen mugikortasuna eta semeneko espermatozoideen kopurua hobetu ditzakeela, selenio-gabeziak, berriz, espermatozoideen malformazio-tasa handitu dezakeela; selenioa dietan gehitzeak ereiten ernalketa-tasa handitu dezake, kumeen kopurua handitu, arrautzen ekoizpen-tasa handitu, arrautza-oskolaren kalitatea hobetu eta arrautzen pisua handitu.
4. Haragiaren kalitatea hobetzea: Lipidoen oxidazioa da haragiaren kalitatearen hondatzearen faktore nagusia, selenioaren antioxidatzaile funtzioa da haragiaren kalitatea hobetzeko faktore nagusia.
5. Desintoxikazioa: Ikerketek erakutsi dute selenioak berunaren, kadmioaren, artsenikoaren, merkurioaren eta beste elementu kaltegarri batzuen, fluorraren eta aflatoxinaren efektu toxikoak antagonizatu eta arindu ditzakeela.
6. Beste funtzio batzuk: Gainera, selenioak zeregin garrantzitsua du immunitatean, selenioaren metaketan, hormonen jariapenean, digestio-entzimen jardueran, etab.
Argitaratze data: 2023ko otsailaren 28a
